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【日本】 东京最酷点餐方式 超值且超乎意料的黑毛和牛大甩卖!自己吃的肉自己拍! – 美食篇

这间位在新宿歌舞伎町的相扑锅专卖店,不单单提供锅物外,创新的点餐方式也创造话题,究竟是什么样的有趣的用餐方式,让我们一起看下去吧!

锅物专卖店但烧烤貌似更多人吃!

然店名有「もつ锅(牛肠锅)」字眼,不过放眼望去店内使用烤炉的人好像比使用锅具的人还要多。拜访店家的这天,其实天气颇阴凉的说…..

让我们先从牛舌开始吧。
店家是接到客人点单后才开始切肉的动作。
店内的人气品项是这道可以一次吃到舌根肉、厚切牛舌、薄切牛舌三种类的综合拼盘。

可能因为是牛肠锅专卖店的关系吧,一般烧肉屋也很少见的凯萨色拉、烤牛舌等洋食风味的菜单选项也有,让人感觉选择非常丰富。

一边喝酒一边大啖烤肉的同时,女店员会拿着肉绕到各桌边。
好像是推销人气品项的样子,究竟是在?

一个没注意,肉类拍卖就开始了!

店家在某些时间会进行解体秀以及肉类拍卖。
虽然这次没有事先调查好开始时间,但是用餐期间刚好运气很好有机会观赏。

价值相当于7万日圆的北海道黑毛和牛切成小片后,以一块日圆起标。

价值6,000日圆的カブリ(kaburi)则是400日圆起标、ゲタ(geta)则是800日圆、价值12,000日圆的シン(sin)则是1,000日圆起标。难以置信的超低价!

价值相当15,000日圆的「マキ(maki)」,最后以1,200日圆成交。

在厨房调理过后端出在烤盘上的「マキ(maki)」。

虽然不是黑毛和牛,但是1,200日圆可以吃到这种份量,店家可说是佛心来的呀!

这次吃到的烤猪内脏也非常新鲜好吃,下次来再吃吃看药膳牛肠锅吧……喔不,下次可能还是会看准肉类拍卖时间再访吧!

Horumon Hanaken <Kabukicho store> ホルモンはなけん 歌舞伎町店
地址东京都新宿区歌舞伎町1-13-9 TC第13ビル1F 撰文者/村岸ゆうき

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