美食

日本美食龙头「寿司」，其实有许多种类，像是大家应该都听过的「握寿司」之外，另外还有「押寿司」、「卷寿司」、「散寿司」等等，日本人若是说「去吃寿司吧！」通常指的都是「握寿司」，再选择…

说到代表日本的料理，就是寿司、海鲜丼饭等海鲜料理吧？这些海鲜食材越新鲜，味道就越美味。来到日本海旁的新潟县，当然要一尝当地最新鲜的海产啰！特别是冬季时最能品尝到油质肥厚的鲜鱼。JR…

想在东北福岛县品尝美食的话，绝对不能错过的就是「喜多方拉面」。喜多方拉面与博德拉面、札幌拉面并列为日本三大拉面，不少人是为了喜多方拉面前往福岛的。不过因为店家过多，应该有很多人都很…

静冈县「富士宫日式炒面」和秋田县「横手日式炒面」，是在全国各地都可看到的当地日式炒面。在青森县，把日式炒面加入汤里的当地美食「黑石酱汁日式炒面」，近年来因许多媒体采访而受到注目。这…

东北地区分为青森、秋田、岩手、宫城、山形、福岛的六个县。拥有海、山、河流等，丰富的自然资源与浩瀚大地的东北地区，从这地区孕育出的食材也相当丰富。除了有精心饲育的和牛之外，还有三陆沿…

从前作为北洋渔业基地而繁荣，现在也是国内首屈一指捕获新鲜鲔鱼量的宫城县盐灶市的盐釜港。而批发这些新鲜鲔鱼的场所就是「盐釜水产物仲卸市场」。在这里最为人气的就是可以直接享用在市场内购…

日本宫城县沿岸的三陆是富饶海产的海域，被认为是世界三大渔场之一。在这片寒流与暖流交会融合的海洋中，从牡蛎苗开始逐渐成长茁壮的宫城县松岛的牡蛎，因为优秀的鲜美度，几乎都被作为生吃的牡…

宫城县仙台市是东北观光的主要地区，这里是一个能品尝到「烤牛舌」或是「毛豆泥麻糬」等当地独特美食的城市。受到大自然恩惠的东北地区之一的仙台市，不管是什么料理都滋味丰富，而且这里的美食…

仙台的经典美食就属「牛舌」最为知名，在牛舌上撒上一点盐调味，等入味后用炭火烧烤是最基本的烹饪方式。 肉质Q弹，一口咬下去后丰富鲜美的肉汁瞬间溢出来，特殊的口感是饕客的最爱。一般的牛…

日本宫城县面向世界数一数二的优质渔港－三陆冲，到宫城旅行绝不能错过的就是海鲜美食。众多的美食中，拥有鲜度超群且种类繁多的海鲜市场美食，美味程度是连当地居民都能打包票的。虽然有很多市…