【大阪】难波好吃的拉面店哪里找？推荐5家必吃拉面店

难波地理位置优越，从关西国际机场搭乘电车和巴士只需约50分钟即可抵达。这里集结了购物、美食、游乐等各种设施，是关西首屈一指的繁华闹区，也是许多人大阪旅游时的据点之一。对大阪相当了解的关西在地记者这次将焦点放在拉面，为大家精选介绍几间热门店家。

以龙为招牌的老字号「金龙拉面 道顿堀店」

在道顿堀里，这个特别引人注目的龙型广告牌正是金龙拉面的正字标记。1982年创业时，金龙拉面便主打当时在关西还很少见的豚骨拉面，时至今日金龙拉面已成为大阪知名的老字号拉面店之一。菜单仅有豚骨拉面和叉烧面两种。虽说是一定要排队的人气店家，但出乎意料地不用排太久，因此很适合将金龙拉面的行程加入至忙碌的观光名单中。

外国游客点的就是这碗！满满叉烧肉的「叉烧面」900日元（含税）

多数外国游客点的叉烧面是清爽的豚骨酱油口味，汤头是以猪骨和鸡骨为基底熬制而成。当年创办人以「女性也可以每天吃的拉面」为目标开发出口味柔和的拉面，连外国游客也认为容易入，因此广受好评。

面条是用中细直面，叉烧也非常讲究，使用味道圆润，和汤头很搭的猪腿肉制作。一碗里约有8片叉烧肉，是一碗份量足、满意度相当高的拉面。

「拉面」600日元（含税）里也有3片叉烧肉

店内采用特别的榻榻米式座位

说到金龙拉面的特色，创办人从露天摊贩得到灵感而开发出的榻榻米式餐桌座位也是其一。客人可以脱下鞋子，放松一下因观光而感到疲倦的双脚同时来碗拉面。

金龙拉面 道顿堀店金龙ラーメン 道顿堀店
地址大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-26
联络电话06-6211-6202
营业时间：24小时营业

独门汤头受到长年支持的「道顿堀神座 道顿堀店」

创办人由厨师经验获得的灵感而开发出了特色汤头，于是便开始经营拉面店「神座」。创业30年来，神座一直以「无论是哪家分店都必须提供相同美味」为理念，如今更导入品汤师制度，由熟知汤头的专家们严格控管味道。

人气第一的「半熟蛋拉面」810日元（含税）

清爽柔和的汤头加了满满的甘甜高丽菜，两者的味道达到绝佳的平衡。再配上以特制酱汁熬煮的半熟蛋、让猪五花慢慢熟成制作出来的叉烧，这碗半熟蛋拉面是店内人气第一的料理，不爱浓稠汤头的人一定要来试试这碗拉面。

「炸鸡块」330日元（含税）

人气配餐的炸鸡味道高雅，将鸡肉的美味发挥到极致。据说有不少客人会搭配拉面一起享用，食量不大的女性客也会点来与朋友分食。

这次访问的「道顿堀店」店面宽广，有13个吧台座位，隔着走道的另一端有30个餐桌座位。店里装潢以黄色为主色调，使店里充满明亮舒适的气氛，携家带眷的客人也可安心地入店享用。

道顿堀神座 道顿堀店どうとんぼり神座 道顿堀店
地址大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-25
联络电话06-62111-3790
营业时间：周日〜周四　11:00〜22:00
周五、六、假日前一天　11:00〜23:00

独一无二的酱油拉面专门店「金久右卫门 道顿堀店」

「金久右卫门」是以成为大阪酱油拉面的代表为目标而开设的店，在关西自不用说，甚至在日本全国都受到拉面爱好者的高度支持，如今已经成为名符其实代表大阪的拉面店了。酱油是决定酱油拉面味道的关键，而金久右卫门是与老字号酱油酿造场进行完全的业务合作，开发原创酱油。

道顿堀 金久右卫门限定拉面「GOLD SPECIAL」1,280日元（含税）

汤头以鸡骨和猪的大腿骨、胫骨为基底熬制而成，再用淡口酱油调味制作出味道清爽又有层次的「金酱油拉面」。道顿堀店铺限定的「GOLD SPECIAL」是这道人气料理的份量升级版，有4片大块叉烧肉，味道浓郁的半熟蛋也为柔和的汤头带来恰到好处的点缀。

「大阪黑拉面」950日元（含税）

「大阪黑拉面」的黑色汤头带来了视觉上的冲击，但其实以超级浓醇的黑酱油和盐熬制而成的汤头喝下去后意外地清爽。更以虾子香油提味，让人充分感受到鱼贝类的鲜美滋味。

洁净的店内设置20个吧台座位，通常从中午就会开始形成排队人潮，建议中午前刚开店时光顾。还有配菜「饺子」（5个500日元）也相当受到顾客喜爱！

金久右卫门 道顿堀店金久右卫门 道顿堀店
地址大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-17
联络电话06-6211-5502
营业时间：周一〜四　11:00〜隔天早上8:00
周五〜日及假日前一天　24小时营业

主打以土鸡熬制的绝品汤头「拉面 BOKKO志」

从纵贯大阪市内南北的主要街道御堂筋转入巷子，步行约1～2分钟，会看到一栋入口在比较里面的大楼，而「拉面 BOKKO志」就在1楼营业。店家的招牌料理是「鸡白汤拉面」，其特征便是以弹性适中且味道浓郁的兵库县产「丹波地鸡」熬煮成味道浓厚、如奶油般的汤头。「拉面BOKKO志」就是以这碗鸡白汤拉面建立了屹立不摇的地位。

店家的门面料理「鸡白汤」750日元（含税）

招牌料理「鸡白汤」毫不吝啬地使用了大量的「丹波地鸡」，制作出来的汤头浓稠滑顺。更加上鸡片的香油来提味，鸡片是参考了柴鱼片的制作技术所开发出来的食材。配料有烫鸡肉和烟熏鸡肉两种可享用。

面条是使用能完美地吸附浓厚汤头的平打直面，有着小麦的柔软弹力，口感有如意大利面，因此深受女性好评。使用大量丹波地鸡熬煮成的汤头营养满点，佐料的萝卜苗和紫洋葱带有辛辣味，增添了清爽的口感。

以鸡白汤为基底制作的特制「担担面」850日元（含税）

「担担面」带有浓郁的芝麻风味，以店家自豪的鸡白汤头为基底所制作，因此辣味圆润不刺激，有别于一般的担担面。为担担面提味的猪绞肉调味较浓。不吃猪肉的客人也可以请店家换成烟熏鸡肉。

一进店里看到的是吧台，里面设有餐桌座位，共14个座位。装潢以木头为主，搭配色彩鲜艳的墙壁，使得店内明亮又时髦。

拉面 BOKKO志らーめん ぼっこ志
地址大阪府大阪市中央区西心斋桥2-6-10
联络电话06-6213-8570
营业时间：11:30〜14:30，18:00〜25:00（最后点餐时间24:45）
公休日：周三

日本第一间盐味拉面专门店「盐专门 NAMBA 龙旗信 RIZE」

位于购物广场「难波CITY」南端的「龙崎信」是以「盐味专门」和「堺（大阪府堺市）」为主题制作拉面的店长所开的拉面店。店家致力于将堺的盐味拉面魅力传递给全世界，连伦敦、巴黎都有分店，不论国内外都有很高的支持度。

「盐味拉面」780日元（含税）

对于来自海外的客人或是没有尝过盐味拉面的人，一定要推荐的就是「盐味拉面」。店长非常坚持盐的味道，于是找到了贻贝来做提味。融合了贻贝精华、鸡肉、猪肉和蔬菜的鲜美煮出来的汤头，成功地创造出难以言喻的美味。

面条是特别订制的细直面，不但能提升清爽的盐味汤头的味道，口感也滑溜顺口。而且制作面条时也使用了和汤头相同的中国产天然岩盐，和汤头有着完美的平衡。

另外还有两种叉烧肉为「盐味拉面」的味道增添风味，一种是口感湿润的猪肩胛肉，另一种是富含油脂入口即化的猪五花叉烧肉，两种肉品皆为清爽淡雅的盐味拉面带来了新的变化。

「牛筋美乃滋饭」300日元（含税）

「牛筋美乃滋饭」是店里的人气配菜料理。煮得甜中带咸的国产牛筋肉口感Q弹，堪称绝品。小小一碗的尺寸适合搭配盐味拉面享用，不担心吃太撑，又能吃得更加满足！

这次采访的店家只有10个吧台座位。由于位于商家众多的区域，因此有不少女性客会在逛街购物时顺道来这里享用一碗拉面。

盐专门 NAMBA 龙旗信 RIZE塩専门 なんば 龙旗信RIZE
地址大阪府大阪市浪速区难波中2-10-25 难波City Namba Komejirushi 1F
联络电话06-6644-2523
营业时间：周一〜周五11:30〜16:00、18:00〜最后点餐时间23:30
周六、日、假日11:30〜最后点餐时间23:30
公休日：1月1日