【京都】1000日元起！吃日本国产牛！寿喜烧午餐尽享美味

寿喜烧可说是日本特有的锅物料理，平常到等级稍微好一点的寿喜烧店用餐，可能都要花超过1万日元，不过既然来到了日本又怎能错过这美好滋味呢？这次介绍一间午餐时段只要1,000日元左右就能品尝寿喜烧的店喔～位在观光客必访的JR京都车站北侧的「YODOBASHI CAMERA（ヨドバシカメラ）」，6楼的「SHABU SHABU 但马屋（しゃぶしゃぶ但马屋）」寿喜烧午餐竟只要980日元(未含税)！

※文内价格均为未含税

选择肉类种类

「SHABU SHABU但马屋」寿喜锅牛肉依品种价格不同，这次我们选的是「国产但马屋午餐（国产但马屋ランチ）」，使用国产牛肩五花肉，分为150g（1,680日元）以及200ｇ（1,980日元），牛肉在点餐后才切片摆盘，另有蔬菜自助吧，按下桌上的IH调理器开关，待牛脂稍微融化就可以将食材下锅啰～自己动手超有趣！

首先在热锅煎牛肉

牛脂涂满铁锅后，先将肉片摊平两面煎过，伴随煎得吱吱响的声音，香气跟着飘了出来，真的有股想动手夹肉的冲动！肉片稍微煎过之后，倒入店家准备的酱汁，以砂糖、酱油为主的酱汁是但马屋特别调配的，口味偏甜，等一下！寿喜烧才正要开始，还不能把肉夹起来吃唷！

咸咸甜甜高汤下锅炖煮

高汤滚了就可以把蔬菜类下锅，这时建议先将白菜芯或白葱根部较硬的部位放进去均匀加热，再加进其它蔬菜，白菜或水菜释出水分调和高汤味道，让整体的咸甜比例更适中，若是仍觉得太浓，可以随时请店员帮忙准备较淡一点的高汤。看到锅内食材煮软且入味后，就差不多可以吃啰！煮太久的话可会让肉质变硬，下手的时机很重要呢！

裹上生鸡蛋开动啰

紧接着是用餐方式，将生鸡蛋打进小碗并弄散，夹肉片或蔬菜裹上蛋液再吃，藉由生鸡蛋中和重口味，让调味变得温顺，顺便也降低了肉的温度，更好入口，正是寿喜烧美味的精随所在。

蔬菜豆腐等配菜自由取用

蔬菜豆腐等配菜可免费追加，不过切记拿太多吃不完可是不OK的喔，慢慢吃慢慢追加吧！国产白饭也是自由续碗，Q软的白饭配上寿喜烧更是满足～另外想要推荐给大家的是乌龙面，锅内的肉与蔬菜吃完后，加入乌龙面吸取汤汁精华，非常销魂呢！

吃到饱、喝到饱、各种优惠方案

但马屋的寿喜烧与涮涮锅的价格相同，涮涮锅可选芝麻酱或柑橘醋沾酱，另有团体吃到饱优惠方案。「午餐套餐（ランチコース）」有牛肩五花・里肌猪肉・猪五花・鸡腿肉，吃到饱1,580日元，「午餐国产套餐（ランチ国产コース）」则有国产牛肩五花・里肌猪肉・猪五花・鸡腿肉，也只要2,580日元，套餐附冰淇淋，香草、巧克力、蓝莓起司、汽水等10种口味每天替换，一样通通吃到饱喔。

加上价格超佛的980日元午餐，选择喜欢的方案大快朵颐吧～

但马屋提供的肉类分为牛肉、国产牛、国产和牛，而980日元「但马屋午餐（但马屋ランチ）」用的是牛肩五花150g，还有猪肉＋鸡肉的拼盘，适合想一网打尽的人。寿喜烧与涮涮锅价位相同，晚餐时段菜单更丰富，用餐同样是限时90分钟，冰淇淋升级变成Häagen-Dazs！但马屋提供英文版菜单与用餐说明，外国人也能安心尽情享用！

但马屋　京都YODOBASHI店但马屋　京都ヨドバシ店
地址〒600-8216京都市下京区乌丸通七条下ル东塩小路町590-2　京都ヨドバシビル6F
联络电话075-344-2919
营业时间：11:00～23:00(22:30最后点餐时间LO)
价格：午餐寿喜烧980日元(未含税)起～
公休日：全年无休